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ホットケーキミックスで パウンドケーキ

あたたかく いいお天気となった 私の街地方です


マンションのお向かいの大学では 昨日から 学園祭で にぎやかです


文化祭

暖かくお天気も良くて 気持ちのいいお散歩

少しづつ 木々の葉も 色づいて落ち葉に


27日1

ブログでご訪問させていただいたときに 刺激を受けて・・・・・

ホットケーキミックスを使って パウンドケーキを作りました

ゴンは臭いに誘われて オーブン前で 早くからスタンバイしています。


パウンドケーキ2


ふふ 意外とお手軽にできました おいしそうです

ラム酒を たっぷり塗って・・・・明日のお楽しみへ


パウンドケーキ1

ラム酒を塗っていないところを ゴンと二人で おやつタイムしました


パウンドケーキ

当分 ラム酒の効いた 大人のお味のケーキを楽しめそうです。






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ロールパン


あさんぽは めっきり ひんやり 肌寒くなりました


今日も少し大きいワンちゃんと遭遇して  ゴンは固まっています


そして・・・・反対を向き 後ろに向きを変え 退散しようとも・・・・

15niti

何とか頑張って すれ違い出来ました   やれやれです(*^▽^*)



1ケ月ほど前に メルカリデビューした私。


売れたら 発送方法が不安でドキドキでしたが、全然売れなくて すっかり忘れてしまっていました。


それがなんと 今朝ほど買ってくださった方があり 売れました。


さぁ~それからが大変 エッどうしたらええのん?


ヤフオクでの経験は豊富のつもりですが・・・とりあえず梱包して ローソンさんへ


スマホの指示に従って あたふた ATMの機械と ロッピー君間違って・・・ありゃ機械が変?


気が付き お隣のロッピー君で無事に処理ができて・・・・完了


無事に発送できました。


何だか すごい達成感を味わいました。 こんな気持ち 久しぶりです。ウキウキ

箪笥の中で長年眠っていた お気に入りの思い出の品

また日の目を見て 使ってくださる方がいてよかったです。


そして 35年ぶりぐらいでロールパンを 焼きました。


もうすっかり忘れてしまっていて 初めてと同じです。


pann


お味? ふんわり感? 少し物足りませんが ゴンは気に入ってくれたみたいで パクパク食べてくれました。


次回はもう少し工夫してみようと思います。



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今年もラッキョウを漬けました

昨日は 夕方から雷が鳴り大雨が降りました 梅雨入り?イイエまだです。


今日は家の中にいると 風が通って 気持ちよく過ごせ


ただ外は じりじりと太陽の暑さがこたえます。


今日は児童見守りの当番で 横断歩道に立っていましたが


日陰がなくて 大変暑かったです。


最近は 交通事故のニュースが多くて かなり神経を使います。


児童横断中に 右折をしてくる車があるため ひやひやします。


児童もそんな車が待ってくれているのに 遊びながら途中でとまったり


思わず 「早く渡りなさい!」と、子供の意識を疑いたくなります。


ご家庭で 交通事故の事とかお話ししないのでしょうか?


先日より始めた 着物のリメイクの 進み具合は



ほどいた後 洗って アイロンあて そして 只今 一部裁断して きりびつけをしたころまでです。


最大で 着物の反物の幅 切って縫い合わせての着物ですから 洋服にしても身幅が足りず 


どうやらつぎはぎになりそう・・・・頭をひねりながら 裁断しています。


早く仕上げたい 気持ちでいっぱいです♪


先週6月6日に今年もラッキョウを1kg漬けましたので ご紹介します。



①ラッキョウを流水でも見込むように洗い 

DSCN9670.jpg

②ざるにあげたラッキョウに 塩20gをまぶします1時間ぐらい置きます(殺菌効果があるそうです)


③そのあと さっと水洗いして 塩を流し 

DSCN9673.jpg


ざるで水切りします



DSCN9674.jpg

④鍋にたっぷりのお湯を沸かして 沸騰したら 先ほどのラッキョウを ざるごと入れ10秒間浸します。

DSCN9675.jpg

一気に湯切りして 冷まします。


DSCN9676.jpg

次にラッキョウ酢の作り方をご紹介します。

水180ml  砂糖250g(はちみつ20gぐらい)  酢420ml(うちリンゴ酢20ml)

DSCN9671.jpg


水に砂糖 はちみつを入れひと煮たちさせ 冷ます

DSCN9672.jpg

煮沸殺菌した容器に ラッキョウを入れ その上から ラッキョウ酢を浸るまで入れ 唐辛子を入れる。


10日後頃ぐらいから食べられますが 1か月するとおいしく食べられます。


DSCN9677.jpg




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上海焼きそば

暑い日となりましたね


今日は すでにお昼前に 私も街地方では30度を超えスマホ温度表示では32度。


外を歩いていると もわっ~とした暑さに包まれ もうたまりません。


さわやかなはずの5月なのに。

只今スマホに 千葉県南部で地震があったようです。


どうぞ大きな被害がありませんように。 


毎日のようにそこそこ大きな地震があり心配です。


*-*-*-*-*-*-*-*-*-* -*-*-*-*-*-*-*-*-*-* -*-*-*-*-*-*-*-*-*


今日は簡単でおいしい カルディの上海焼きそばでランチしました。


生中華麺を沸騰したお湯で 3分間ゆでて

DSCN9593.jpg


湯切りした麺に サラダ油を絡め


DSCN9594.jpg

油を敷かないフライパンで こんがりと焼き色がつくまで両面焼き いったんお皿にとります


DSCN9595.jpg


そのままのフライパンにサラダ油を少量敷き 豚肉、ありあわせの野菜をいため

DSCN9596.jpg

麺を戻して 添付のソースを入れまぜ ソースがなくなるまで炒めて完成です。


DSCN9597.jpg

少し焼いた 麺が歯ごたえもあって おいしいです。

大阪人の私 ソース焼きそばが大好きですが こちらの焼きそば どちらかというとお醤油系ですが

最近のお気に入りです。

2食入りで 198円(豚肉野菜は別です) とお財布にもやさしい。

DSCN9598.jpg

今日のゴンは あさんぽも 軽やかに楽しみ

その後は 私の近くで ほとんど寝ています。

私が移動すればまた近くに移動してきて 寝ています。


DSCN9601.jpg


今夜はまた 自治会の役員会議 


明日は マンションの避難訓練があり 早朝から準備で忙しくなりそうです。


たくさんの方にご参加いただきたいです。


非常ベルが一斉になるので かなり大きな音が鳴るので ゴンのそばにいてやりたいのですが


担当作業がある為 一緒におられず 残念です。不安がらなければいいのですが・・・・・






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今日の一品


一昨日の満月は お天気が悪くてあまりきれいに見えませんでしたが


昨夜は 晴れた夜空にきれいな お月様が見え 心が洗われる気がしました。


そして 窓際では パワーストーンの浄化もしました。


今日の日曜日は 私の住む街では市議会議員選挙の投票日です。


近所のショッピングモールには 期日前投票所が設けられているので


すでに お買い物のついでに 済ませておきました。


きょう午前中は マンションの自治会の総会がありましたが


すべての議案が承認され 昨年度のお仕事を無事に終了。


任期はあと一年 とりあえずめでたし めでたし。


帰宅後の 超簡単 お手軽ランチの一品を ご紹介します。 


薄切りにした鶏むね肉を フライパンにオリーブオイルを入れて焼き


そこに家にあった パプリカ エリンギを入れて さらに炒め


火が通ったところへ 味付けとして リンゴ酢と お醤油を入れ さっと混ぜ合わせ完了です。


真っ白なお皿に入れたらもっとおいしく見えたかも・・・・・

 
胸肉

あと冷奴があればよかったかも・・・あいにくお豆腐は冷蔵庫にありませんでした 

超簡単 ワインでもビールでもオーケー 

今日は一番小さい135ccの缶ビールをいただきました。 

お酢が入っていることで さわやかな お味でした。

これからはこのメニュー 登場が増えると思います。


料理というには 奥がましいですが・・・・(*´▽`*)





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いとこいさん

Author:いとこいさん
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趣味の写真/ハンドメイドの作品/ペットとの生活
おいしいお店発見等
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