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新生姜

今日は一日中 雨が降ったりやんだり 少しひんやり気味のお天気でした


買い物に行くと 新生姜を発見 早速漬けました


きれいに洗った後 スプーンで皮をこそげるようにして むきました


DSCN7217.jpg

つけ汁は 専用の漬け汁を 利用しました。

熱湯消毒をした 器に 入れておきます。


DSCN7218.jpg

スライサーなどで 薄くスライスした しょうがを熱湯でゆでます

辛くても平気な人は 短い時間さっとゆでるだけで ざるに引上げ粗熱を取ります

私は 辛いのが苦手なので 8分ぐらい茹でました 

DSCN7219.jpg


粗熱を取りさましたものを つけ汁に付け込んで 一日置いたら たべられます。


DSCN7225.jpg


完成です。


DSCN7226.jpg

新生姜の ゆで汁に 砂糖とはちみつを入れて しょうが湯のもとを・・・・・

お湯で薄めて飲むと体 ポカポカ温まって 体によさそうです

DSCN7223.jpg


氷を入れて 炭酸で薄めると ジンジャーエールの出来上がり


DSCN7222.jpg


しょうが湯の素は さまして冷蔵庫で保存 


いつでも うすめて 本物ジンジャーエール しょうが湯が楽しめます。



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No title

おはようございます♪

わかりやすく教えていただいて嬉しいです♪
私も作ってみようかなと思いました!

本物のジンジャーエール飲みたいです♡

夏も身体が冷えますから生姜のパワー効きそうです(*^^*)

No title

新生姜のジンジャーエール美味しそう(〃゚Д゚〃)
夏はついつい冷たい飲み物ばかり飲んでしまうので
生姜湯で体をあたためるのもいいですね♪

生姜の飲み物といえば
冷やしあめを思い出します。
子どもの頃、近所の地蔵盆で盆踊りをしながら
冷やしあめをよく飲んだ思い出があります(*´ω`*)

No title

こんにちは♪

新生姜漬け、とっても美味しそうですね♪
最近、お漬物にハマっているのでぜひ作ってみようと思いましたヽ(*´∇`)ノ
私も辛いのが苦手なので少し長めに茹でてみます☆

茹で汁、生姜湯になったりジンジャーエールになったり活用できますね(*´˘`*)♡
ジンジャーエール、好きなので飲んでみたいです♪

No title

ジンジャーエールに変身するとは
素晴らしいです(#^^#)

ジンジャーエール美味しそうです(≧▽≦)

新生姜漬けも美味しそう(#^^#)

クルーズママさん

コメントありがとうございます。

お寿司屋さんのようなおいしいショウガができました。
副産物のジンジャーエールも甘さを自分好みに調整して
おいしくできました。

しょうがパワーいいですね。

atsuさん

コメントありがとうございます。

そうですね
しょうが湯は良さそうですよ。
ジンジャーエールもおいしいですよ。

昔の知恵ですね。
しょうがはやはり体によさそうです。

あゆみんさん

コメントありがとうございます。

お寿司屋さんのショウガのようにおいしくできました。
少し長い目にゆでたので あまり辛くなくできました。

副産物のゆで汁もおいしくいただけます。
甘さを調整して 自分好みで作っておくと いつでも薄めて利用でき便利です。

チョコ&アンのママ さん

コメントありがとうございます。

しょうがのゆで汁も ジンジャーエールとして
おいしくいただきます。

新生姜もお寿司屋さんのショウガのようにおいしくできました。

No title

ねね!
これ可愛いでしょぉ~(*´∀`*)❤
なんかあんまり可愛くないカメラバッグが多い中
こんなにカラフルなやつって珍しくてっ♪

すげぇーーーー∑(゚ロ゚〃)
ショウガ漬けとか作ったことないっ。
というか作るという概念がなかった・・・(笑)

mbd管理人さん

コメントありがとうございます。

かわいいカメラバッグを持っていたら
写真撮影も楽しいと思います。

お寿司屋さんのショウガのような おいしいのができました。

鍵コメTさん

コメントありがとうございます。

ご心配いただいてありがとうございます。
なお一層 気を引き締めたいと思います。 
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いとこいさん

Author:いとこいさん
女性
趣味の写真/ハンドメイドの作品/ペットとの生活
おいしいお店発見等
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