ゆずをいただきました

朝から強い風が吹き、大きな木が台風の時のように揺れています

ゴンちゃんは、ずーと見ていました  気温はあちらこちらの地域で20度超え


昨日、友人からゆずをいただきました


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思いついて、ゆず味噌を作りました

本来、白みそ を使いますが生憎きれていたので、普通の合わせみそ を使って作りました


DSCN7424.jpg


残ったゆずを使って、初めて ゆずジャムを作ってみましたが・・・・・・

キンカンを甘く煮るのと同じ要領で作りました

さとうは白砂糖と黒砂糖を使いました

色がちょっと・・・見た目ひどい!・・・・・まあ自分が食べるのですから・・・・いいとして

味は・・・??・・・・・ちょっと苦い・・・・

DSCN7427.jpg


次回はもっと何度も水を変えてゆでて、苦み抜きをしたほうがいいようです

ちょっと手抜き しすぎました

コップにたっぷりのジャムを入れて、熱いお湯を入れて、ゆず茶・・・・

温まります   苦みが気になるのではちみつを入れると・・・・おいしい!!

DSCN7429.jpg


今日のおやつは ゴンちゃん、飼い主二人とも大好物のサツマイモ

においを嗅ぎつけて・・・・・・落ちてこないか願っているみたい


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おいもちゃん おちてきなちゃ~い


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ママ、早く食べたいでしゅ



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