カブの千枚漬け

今日は雨の一日で寒かった

今日はカブの千枚漬けにチャレンジしてみました

ブログで紹介されていたのを参考にさせていただきました

カブ1個の皮をむいて薄くスライスします

DSCN7538.jpgDSCN7539.jpg

間に昆布を入れながら重ねます

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カブが浸かるくらいの酢に多めの砂糖を加え(味をみる) お鍋で煮溶かし最後に塩を入れ、冷まします

DSCN7557.jpgDSCN7558.jpg

スライスしたカブを入れた容器に流しいれます

薄き切ったゆず、唐辛子を好みでいれます    

DSCN7559.jpgDSCN7556.jpg

DSCN7543.jpg

大好きな千枚漬け・・・・食べるのが楽しみです


DSCN7554.jpg

ママおいちちょうなにおいがちまちゅね




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