八頭の親芋をいただきました

今朝は冷え込みましたが、日中は気温が上がりちょっとあたたかな


建国記念の日となりました


友人に八頭の親芋をいただきました・・・・・といっても


親芋と言われただけで、実ははっきりわかりません。た・ぶ・ん・じゃないかな?


DSCN8247.jpg


ぶ厚い目に皮をむいて、水にさらし、2回軽く湯がいて、その都度水にさらし



昆布だしで、酒、砂糖、しょうゆで味をつけ うすあげとともに煮ました



DSCN8267.jpg

 
愛犬のゴンちゃんは 子芋が大好物で



親芋さんを煮ていると 臭いで気が付いたのか


キッチンのコンロの下で待機していました   


狙われてる・・・・ヤバツ!!


DSCN8268.jpg


あく抜きをしっかりしたので


エグ味もなくおいしくいただきました。  


ごちそうさまでした。











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No title

こんばんわ(^^)/初コメまして、、、
先日は、、、コメありがとうございます。
リヨンには何か見えているのですねー^^

八頭の親芋、、、すごいですね~初めて見ました。
コトコト美味しそうな匂いだったのでしょうね~^^
ゴンちゃん!おこぼれ貰えたかな?

No title

いとこいさんいつも拍手コメントを有難うございます。八頭こちらではあまり見かけませんので 味の想像が出来ませんが 里芋の感じでしょうか?ゴンちゃんの仕事振りには感心してしまいました。賢い子ですね。

Re: No title

リヨンママさん
コメントありがとうございます。

はじめて見た直径18cmはありそうな
大きな子芋のお化けのようなお芋に驚きました。
ゴンちゃんにもおすそわけしました。
わんちゃんの臭覚にはかないませんよね。

Re: No title

つぐみさん
コメントありがとうございます。
直径18cmはありそうな 子芋のお化けのようなお芋です。
こちらでもスーパーでは見かけません。
ご自分で畑をされてて作られたそうです。
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Author:いとこいさん
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