かんたんクッキング

3回にわたる台風の襲来で大変な被害が出ていますが

被害にあわれた皆様にお見舞い申し上げます。

テレビで台風の通り過ぎた後の状況を見ると・・・ひどい

北海道のタマネギ畑の被害には億がつく被害

不安なことに、あとの土地が元通りになるかどうか判断もつかないとか・・・

皆さんのことを考えると 苦しくなります。

少しでも元に戻れるようお祈りします。
 


今日は 手抜きかんたんクッキングをご紹介します。

暑いと 料理も面倒で・・困ったものです・・・・と言うことでお勧めです。

夏の代表の野菜 ナス、しし唐、を縦に切ります。オクラはそのままで。

油で揚げますので、火が通りやすいように。
 
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フライパンに、深さ1.5cmぐらいまでサラダ油を入れ、切って水けをふき取った

野菜を油で揚げます。

DSCN0751.jpg

DSCN0752.jpg



油を切った後、深さのある器に入れ、そう麺つゆを入れます。

素麺つゆ汁の中に 油で揚げた野菜の油をきって漬け込みます。

すぐに食べられますし、残って冷蔵庫で保管、冷たいのもおいしいです。

DSCN0754.jpg

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味付けいらずで 簡単クッキング、おいしいですよ。

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